主料:
茄子，
1条，
豆角，
1把
辅料:
蒜末适量，
姜末适量泡椒粒适量调料
油适量，
酱油适量，
蚝油适量茄子拌豆角 的做法步骤
1.茄子 、豆角 。
2.将食材切成段 。
3.茄子用清水冲洗一遍 。
4.入锅蒸12分钟 。
5.蒸好的茄子 。
6.另一口锅烧开水， 加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟 。
7.捞起。
8.装盘。
9.准备蒜末、 姜末、 泡椒粒 。
10.浇入热油 。
11.加入酱油 、蚝油调拌均匀 。
12.调拌好的酱汁倒入茄子 、豆角中，翻拌入味即可 。
13.成品。
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凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 茄子
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