主料:
猪蹄,
1000克,
八角,
几个,
冰糖,
几个,
葱花,
几根调料
玉米油,
10毫升,
豆瓣酱,
一勺,
生抽,
5毫升红烧猪蹄的做法步骤
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1.猪蹄洗干净备用。
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2.大火烧开水,倒入猪蹄煮一分钟捞出备用。
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3.八角,冰糖,生姜。
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4.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,入冰糖八角。
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5.倒入猪蹄,加入生姜片。
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6.豆瓣酱一勺,生姜片。
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7.快速翻炒几下。
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8.加入适量清水,入高压锅大火炖20分钟。
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9.打开高压锅,倒入不粘锅,加入葱花,煸炒至大火收汁。
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10.装盘,开吃了!
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