主料:
牛筋适量,
青辣椒,
各适量,
姜适量,
大蒜头适量,
红辣椒适量
辅料:
油适量,
盐适量,
鸡精适量,
蚝油适量,
米酒适量,
胡椒粉适量,
老抽适量爆炒牛筋的做法步骤
1.准备好食材
2.牛筋切成薄片,姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
3.起锅烧油
4.油七成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
5.下牛筋爆炒
6.牛筋和辣椒翻炒均匀,加老抽、米酒和少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
7.起锅装盘。
8.好了??。
小窍门&温馨提示
由于牛筋是熟的,所以这道菜不用炒太久就可以的。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛筋
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