主料:
鸡架，
2个
辅料:
香酥炸粉，
1袋，
糖，
1匙，
淀粉，
2汤匙，
面粉，
2汤匙，
盐适量，
花椒粉适量香炸鸡架的做法步骤
1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。
2.拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)
3.腌制完以后，起锅，放入多一点的油烧热。
4.开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后，还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。
5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。
小窍门&温馨提示
鸡架我炸了两次,这样可以更脆...
炸鸡架的时候别太大火,因为有糖,火太大外面挂的浆容易糊...
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