主料:
仔鸡,
一只
辅料:
小葱适量,
大蒜,
一头,
姜丝适量,
干辣椒,
若干
配料:
老抽适量,
料酒适量,
盐适量,
白砂糖适量杨氏辣子鸡的做法步骤
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1.主创登场。
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2.化妆结束,鸡剁小块才入味。葱切小段,大蒜剁成末;干辣椒泡水。
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3.开水焯鸡块,去血水,除腥味。
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4.你瞪我干啥。捞出沥干。
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5.加油熬糖,别糊了啊,冒白泡泡的时候就要下锅炸鸡了。
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6.翻炒。
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7.一小瓶盖料酒。
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8.加
辅料
:葱、姜、蒜、辣椒。
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9.盐、味精神马的。
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10.炒啊,炒啊,炒的好香啊。
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11.酱油调色。
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12.完成(我的脚暴露了)
小窍门&温馨提示
熬糖是关键!over。
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热菜 家常菜 仔鸡
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