主料:
鸭肉，
500克红扁豆，300克泡椒，
3根，
泡姜，
1块，
葱头，
4根，
花椒，
几颗，
大蒜，
4瓣
辅料:
生抽适量老干妈油辣椒，1勺豆瓣酱，
1勺红扁豆烧鸭的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将各种配料切成如图所示。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入鸭肉煸干水份。
5.放入豆瓣酱翻炒出香味。
6.放入泡椒、泡姜、花椒、大蒜和葱头翻炒片刻。
7.倒入适量生抽翻炒均匀。
8.放入红扁豆翻炒1分钟。
9.加入适量清水大火煮开后转中火煮至汤汁浓稠。（清水淹没菜即可）
10.起锅前加入老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
11.香味浓郁！
12.好吃??
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肉
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