主料:
鸭肉，
300克酸萝卜，100克土豆，
100克，
蒜苔，
30克，
泡椒，
2根，
泡姜，
1块，
大蒜，
5瓣，
青椒，
2根
辅料:
生抽适量，
豆瓣酱，
1勺风味酸萝卜烧鸭的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将蒜苔、青椒、泡椒切段；酸萝卜、泡姜切片；姜拍扁；土豆去皮切块。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入鸭肉煸干水份，且煸至肉表面微微发黄。
5.放入豆瓣酱翻炒10秒。
6.放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒。
7.放入土豆翻炒10秒。
8.倒入适量清水（没过菜即可）煮开，然后火关小一点煮至汤汁浓稠。
9.放入青椒和蒜苔翻炒20秒。
10.倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
11.酸香味浓！
TAGS：
热菜 家常菜 鸭肉
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