主料:
胖头鱼，
1条青芛，1节水发黑木耳适量莲藕，
半节，
土豆，
半个，
海带丝适量
辅料:
酸菜适量，
辣椒酱适量，
青椒适量，
红椒适量香辣烤鱼的做法步骤
1.鱼身处理干净（咦？鱼头呢？因为鱼太大我把鱼头拿去和酸菜蒸着吃了，具体做法可以参考我的菜谱《酸菜鱼头》）
2.将鱼破成两半
3.加入少许盐，姜末料酒腌制15分钟
4.再将鱼全身抹上辣椒酱腌制10分钟，此时预热烤箱上下火200度
5.烤盘铺上锡纸，将鱼皮在上摆入烤盘
6.送入预热好的烤箱中，定时20分钟
7.现在我们来准备配菜，青芛去皮切厚片（如果人少不想多的配菜可以自行调整的哈）
8.水发木耳清洗干净，切成均等大小
9.莲藕半个切片
10.土豆去皮切片
11.海带丝提前用清水泡几次去除盐渍
12.青红椒切好备用
13.起油锅
14.待油热后放入酸菜和辣椒酱炒香
15.放入少许清水烧开后加入莲藕和土豆翻炒
16.再将青笋木耳和海带丝倒入，翻拌均匀
17.现在鱼也烤到时间了，将翻拌好的配菜均匀的盖在鱼身上
18.（今天家里有客人不吃葱和蒜所以我全程都没有加）
19.将铺了菜的烤盘重新送回烤箱继续烤10分钟
20.待鱼烤好后撒上孜然粒和白芝麻，能吃葱蒜的小伙伴可以加些洋葱和蒜粒进去了，再起锅放油烧热加入青红椒圈爆香关火立刻淋在上面，能听到油嗞嗞的声音
21.成品图
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 胖头鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红烧胖头鱼的做法,红烧胖头鱼怎么做,红烧胖头鱼头的家常做法,红烧胖头鱼身子的做法大全,红烧胖头鱼炖豆腐的做法,红烧胖头鱼头
下一篇： 剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做,剁椒鱼头的做法 最正宗的做法,剁椒鱼头的做法 家常,剁椒鱼头蒸几分钟,剁椒鱼头的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
