主料:
鲅鱼，
1条
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
白酒，
5ml，
醋，
10ml，
美极鲜，
10ml，
酱油，
5ml，
白砂糖，
5，
盐，
3g，
五香粉，
2g，
清水适量，
花生油，
30ml红烧鲅鱼的做法步骤
1.鲅鱼去除内脏洗净。
2.切成2公分左右的块。
3.热锅下油。
4.放入鲅鱼块。
5.翻炒至鱼肉表面变色。
6.加入白砂糖。
7.翻炒一分钟。
8.再加入葱姜。
9.翻炒出香味。
10.再加入酱油、美极鲜、醋、白酒翻炒均匀。
11.加入清水、盐、五香粉炒匀大火烧开。
12.盖盖转小火炖10分钟关火盛盘，撒上少许香菜段即可。
小窍门&温馨提示
炒至是加入白酒可以去腥增香。
不要加味精。
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热菜 家常菜 增重增肌 鲅鱼
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