主料:
五花肉，
150克，
包菜，
1个
辅料:
干辣椒，
4个，
指天椒，
3个，
蒜，
3瓣，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
香醋，
2勺，
盐，
2克，
鸡精，
1克五花肉炒包菜的做法步骤
1.包菜洗净后撕成小块，沥干水份。
2.五花肉切成薄片。
3.蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。
4.取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。
5.五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。
6.加入蒜末、干辣椒炒香。
7.调入半勺老抽炒上色。
8.将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。
9.最后调入少许盐和鸡精。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
包菜很容易熟，淋上味汁后大火翻炒几下断生即可时间不宜太长，这样才能保留包菜爽脆的口感。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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