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来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-01-11
主料:
腊肉一块茶树菇一把

辅料:
适量二荆条二个小米辣二个适量适量调料酱油半匙菜籽油半匙鸡精少许

腊肉炒茶树的做法步骤

1.不好,一块肥瘦相间的腊肉,腊肉一定要洗干净再煮。那完全冷却后,我们把切成这种小指头宽的长条。

2.茶树菇反复清洗干净。用新鲜的。

3.焯水备用。

4.锅里放少许的鱼。爆香葱姜蒜,放入腊肉小火煸炒。开大火的话容易溅油哦。

5.不要着急,慢慢的炒出腊肉里面的油分和香味。

6.转中火放入茶树菇。

7.淋上一点酱油。因为这个腊肉本身是有味的啊,放其他的调料会掩盖住他本身的香味儿。

8.放入提前切好的小米辣二荆条翻炒均匀。加一点它的香味和辣味。

9.放入鸡精出锅。

10.既简单又美味。

小窍门&温馨提示

因为腊肉本身腌制的时候里面就会放各种的调料。所以我们只是用酱油来提味。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 腊肉
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