主料:
腊肉,
一块,
茶树菇,
一把
辅料:
葱适量,
二荆条,
二个,
小米辣,
二个,
姜适量,
蒜适量调料
酱油,
半匙,
菜籽油,
半匙,
鸡精,
少许腊肉炒茶树的做法步骤
1.不好,一块肥瘦相间的腊肉,腊肉一定要洗干净再煮。那完全冷却后,我们把切成这种小指头宽的长条。
2.茶树菇反复清洗干净。用新鲜的。
3.焯水备用。
4.锅里放少许的鱼。爆香葱姜蒜,放入腊肉小火煸炒。开大火的话容易溅油哦。
5.不要着急,慢慢的炒出腊肉里面的油分和香味。
6.转中火放入茶树菇。
7.淋上一点酱油。因为这个腊肉本身是有味的啊,放其他的调料会掩盖住他本身的香味儿。
8.放入提前切好的小米辣二荆条翻炒均匀。加一点它的香味和辣味。
9.放入鸡精出锅。
10.既简单又美味。
小窍门&温馨提示
因为腊肉本身腌制的时候里面就会放各种的调料。所以我们只是用酱油来提味。
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热菜 家常菜 下饭菜 腊肉
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