主料:
鱿鱼，
1条，
冬笋，
半只，
咸菜，
1把
辅料:
姜，
1块，
盐，
少许，
白糖，
1小勺咸菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤
1.准备的原料。
2.冬笋去壳，鱿鱼去皮，内脏。
3.冬笋切两半，加清水，少许的盐煮开捞出锅凉水切片。
4.鱿鱼切成小块，汆水，咸菜剁碎。
5.热锅凉油，煸炒姜沫出香味。
6.加入咸菜翻炒几十秒。
7.加入笋片，鱿鱼。
8.加盐，白糖翻炒均匀。
9.再加少许的清水烧两三分钟。
10.鲜美无比的咸菜冬笋炒鱿鱼完工！
小窍门&温馨提示
1.笋要汆水去除草酸。
2.根据咸菜的咸度来决定加入盐的量。
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热菜 家常菜 鱿鱼
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