主料:
乌鸡适量,
鸡肉适量,
榛蘑适量,
枸杞适量,
鸡蛋适量,
淀粉适量,
面包糠适量
辅料:
葱姜适量
配料:
盐适量,
胡椒粉适量乌鸡白凤煲的做法步骤
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1.乌鸡汆水。
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2.乌鸡过凉~
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3.砂锅加水,加葱姜片、乌鸡入锅煮,大火烧开小火1.5小时。
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4.下入泡好的榛蘑续炖半小时。
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5.鸡肉、葱、姜剁成茸。
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6.鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。
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7.清水锅,鸡肉茸制成丸子捞出。
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8.鸡丸下入乌鸡锅中。
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9.泡好的枸杞入锅,加盐、胡椒粉调味。
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10.加香菜出锅。
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11.香浓不腻~~
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