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来源:好招商食品网 美食制作 吴妈厨房  |  2023-01-11
主料:
杏鲍菇2个去皮鸡腿肉250g

辅料:
生姜4片香葱1根调料食用油20ml味达美臻品料酒1勺六月鲜轻盐酱油1小勺葱伴侣豆瓣酱1小勺葱伴侣辣椒酱1勺味达美臻品蚝油1小勺

杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤

1.准备好食材,杏鲍菇洗净后切厚片,生姜切片,香葱切碎。

2.鸡腿肉洗干净滤干水分,加入1勺味达美臻品料酒和1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,胡椒粉1克和淀粉2克一起搅拌均匀,静置15分钟左右。

3.锅内烧开水加少许盐,把杏鲍菇放入焯水2分钟捞出滤干水分。

4.准备好调料,葱伴侣6月香豆瓣酱1小勺,6月香辣椒酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺加入适量凉水搅拌均匀。

5.处理完毕所有食材。

6.锅烧热加入食用油烧七分热,先把姜片爆炒一下放入鸡腿肉翻炒至变色稍金黄。

7.倒入杏鲍菇翻炒;把调料汁倒入翻炒转中小火翻炒至粘稠。

8.豆酱装盘后撒上葱花即可上桌。


TAGS:热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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