主料:
春卷皮适量，
冬菇适量，
豆芽适量，
火腿适量，
红萝卜适量西兰花头适量虾适量
辅料:
面粉，
2勺
配料:
盐适量，
鸡粉适量，
鲍鱼汁适量，
黑胡椒适量春卷的做法步骤
1.材料洗净，豆芽掐掉豆子，火腿切条，红萝卜切条，香菇用热水浸发，切条，西兰花头切条，虾剥壳去肠。
2.虾仁用少许油，黑胡椒，盐，鸡粉腌几分钟。备用
3.热锅放油，放入红萝卜条翻炒。
4.放入香菇翻炒
5.放入西兰花条翻炒
6.放入火腿丝翻炒
7.放入豆芽翻炒
8.放入适量盐和鲍鱼汁翻炒
9.加入虾仁翻炒
10.捞出晾凉备用
11.面粉放入清水调成糊状备用。
12.把适当的料放入春卷皮中，如图，三边抹上面糊。
13.如图卷起，在尾端再涂点面糊
14.卷起后如图
15.油锅烧开，放入春卷胚炸至淡黄色捞起
16.第一次炸好的春卷如图
17.再下油锅翻炸，炸至金黄色即可
18.完成图
小窍门&温馨提示
内馅可以用其他自己喜欢的，如肉丝，黑木耳，冬笋等等
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小吃 立春 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 春卷皮
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