主料:
鱿鱼，
1个
辅料:
韭菜苔，
200克，
葱，
10克，
姜，
5克
配料:
花生油，
30毫升，
盐，
4克，
料酒，
10毫升爆炒鱿鱼的做法步骤
1.先把鱿鱼洗净，去掉内脏。
2.切成花刀，切成宽3公分长5公分的片。
3.韭菜苔洗净。
4.把鱿鱼过热水淖一下。
5.韭菜苔切成寸段。
6.锅里放油，放入葱、姜煸炒。
7.放入韭菜苔翻炒30秒，放入鱿鱼、料酒翻炒。
8.放入盐翻炒均匀即可。
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