主料:
低筋面粉，
140克，
全麦粉，
60克，
玉米油，
110克
辅料:
细砂糖，
60克，
盐，
1克，
泡打粉，
1克小苏打粉，2克蛋液，
20克，
熟芝麻，
10克，
红枣，
1把红枣桃酥的做法步骤
1.红枣切碎。
2.玉米油、蛋液、细砂糖放桶中。
3.开厨师机。
4.搅匀至糖溶化。
5.筛入粉类。
6.放入芝麻和红枣。
7.厨师机换上搅拌桨，揉成面团。
8.面团20克1个，搓圆压扁。
9.用模具压成花型。
10.表面刷蛋液。
11.放入预热180度的烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。
小窍门&温馨提示
1、厨师机轻音运行，混合食材成团又快又均匀；
2、直接放金盘上稍压扁，花型会好看。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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