主料:
猪筒骨，
两根，
竹笋，
750克，
黑木耳适量，
百叶结，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
味精适量，
黄酒适量筒骨春笋汤的做法步骤
1.筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用
2.适量黑木耳泡发待用
3.筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。
4.三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
5.已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。
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汤类 猪筒骨
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