主料:
粉肠，
200g，
豆干，
4块，
青椒，
1个
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
葱花，
少许调料
油适量，
盐适量，
黄豆酱，
1勺，
酱油适量，
糖，
1匙，
料酒适量，
胡椒粉适量粉肠豆干煲的做法步骤
1.准备粉肠、 豆干、 青椒 。
2.青椒切滚刀块 ，粉肠切成段， 豆干切成条。
3.烧开一锅水 ，将粉肠入锅焯水2分钟，捞起后用清水清洗一遍，沥干水分 。
4.起锅热油，炒香姜蒜 。
5.放入料酒、黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉。
6.倒入粉肠翻拌均匀 ，铲起备用 。
7.准备砂锅， 锅底放油 ，放入豆干和青椒块。
8.加适量的盐 ，用筷子不断翻炒至变色 。
9.倒入粉肠 。
10.加入半碗水，盖盖中小火炖5分钟 。
11.时间到 ，关火。
12.成品。非常咸香下饭 。
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热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 粉肠
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