主料:
排骨，
500克，
千叶豆腐，
1盒，
娃娃菜，
2颗
辅料:
姜适量，
小葱适量，
胡椒适量，
盐适量白菜豆腐排骨汤的做法步骤
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；
2.在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；
4. 慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂；
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；
6.准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；
7.将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；
8.加入适量的盐和胡椒调味即可；
9.端上桌上时撒些小葱末。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 排骨
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