主料:
羊肉，
600克，
千页豆腐，
250克，
大葱，
三大截，
姜，
一块，
蒜瓣，
三个，
干辣椒，
四个
辅料:
八角，
四个，
香叶，
三片，
橙皮，
少许，
盐适量，
味精适量赤砂糖适量食用油适量红烧羊肉的做法步骤
1.准备好所有需要的食材。。
2.羊肉切成大一点的块，冷水下锅煮。
3.煮羊肉的时间，我们可以把所有食材切好，千页豆腐切成块，姜切片。葱切小段，蒜瓣切片。
4.切好的食材装入一个大盘中备着。。。
5.煮出羊肉的血沫。。。
6.用温水冲洗干净羊肉。
7.锅里放油，放入切好的葱姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，爆出香味。。。。
8.爆出香味后，再捞出来放回盘子中备着。。。
9.赤砂糖，倒入刚才爆香的油中。。。。
10.一直烧着，有些开始泛黑的时候，就准备好要倒入羊肉了。。。
11.羊肉倒入翻炒后，上好色，是不是很棒，很漂亮的颜色。。。。
12.然后再把大盘子里的所有配料和千叶豆腐也一起倒入。。。
13.翻炒几分钟，让颜色均匀一些。。。
14.加入开水。没过肉一些就好了。。。。盖上锅盖，烧开后关小火。。。焖大概三十分钟。
15.30分钟后，打开锅盖开大火，收干水份。。水份收干后可以关火试下味，调入适当的调味品之后就可以装盘了。。。
16.红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
17.红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
18.红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
19.红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
20.红烧羊肉，装入盘中，成品图附上。。。。
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