主料:
高筋面粉，
210g，
全脂牛奶，
40ml，
清水，
40ml，
鸡蛋，
1个，
白砂糖，
35g
辅料:
食盐，
2g，
酵母，
2g，
黄油，
10g，
牛奶，
20ml，
蛋液，
5g汤种奶香面包的做法步骤
1.先来制作汤种：称取清水40g。
2.倒入40g的牛奶。（电子称因为时间中间等待时间长了，所以自己关了，但牛奶是40g哈~）
3.加入15g的高筋面粉。
4.搅拌均匀后，小火加热糊化，冷却至室温即可。
5.称取好面粉。
6.对角放盐和白砂糖。
7.中间放酵母。
8.打一个鸡蛋，倒入放凉的汤种。
9.稍微搅拌一下，根据面粉的吸水性加入少许牛奶，我差不多加了20ml。
10.开始第一次和面程序。
11.程序结束后放入室温软化好的黄油，开始第二次程序。
12.程序结束后面团可以撕裂出几个小圆孔。
13.室温进行一发。
14.拿出来面团排气。
15.分成九份揉圆后排气。
16.稍微再整理圆，放在烤盘上。
17.烤箱中放一碗热水，30度60分钟进行二发。
18.发好了取出，白胖白胖的~
19.刷一层蛋液。
20.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
21.烤好以后稍微焖几分钟。
22.取出放凉。
23.可以放入保鲜袋中保存。
24.松软的奶香小面包。
25.第二天当早餐~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 一键式欧式牛奶土司的做法,一键式欧式牛奶土司怎么做,牛奶土司怎么做,法式牛奶吐司面包的做法,法式牛奶烤吐司,鲜奶土司的做法窍门窍门
下一篇： 燕窝蛋糕杯的做法,燕窝蛋糕杯怎么做,燕窝星空杯,燕窝鸡蛋糕,燕窝保温杯,燕麦纸杯蛋糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
