慕斯食材
草莓果酱，128g水，
38ml，
糖，
15g，
淡奶，
60g（未打发）君度酒，5ml打发淡奶，225g吉利丁，
8g，
蛋糕胚，
3片淋面食材
草莓果酱，50g吉利丁，
1g装饰
新鲜草莓，9枚九朵花慕斯蛋糕的做法步骤
1.先将糖和水煮化。
2.再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
3.再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
4.将提前打发淡奶油加入拌匀。
5.吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。
6.分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。
7.最后放入冷冻至硬备用。
8.将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面，冻硬脱模即可。
9.最后草莓装饰即可。
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