主料:
油麦菜，
30克，
胡萝卜，
25克，
海米，
5克，
熟鸡蛋，
1个
辅料:
核桃油，
几滴上汤油麦菜的做法步骤
1.食材：油麦菜 30克，胡萝卜 25克，海米 5克，熟鸡蛋 1个，核桃油 几滴
2.鸡蛋黄和白分开，蛋黄压碎。
3.胡萝卜切丝，锅中放少许水，胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。>>能喝多少汤，就加多少水，最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里，不喝完实在浪费。
4.煮开后，加几滴核桃油，油麦菜切切入锅（盖盖）煮1分钟。>>上次写过的各种油区别，没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了。
5.蛋黄碎加入搅拌几下出锅。
6.蛋白切丁撒上。
7.一眼看上，有黄有绿有白，颜色不单调；汤汁浓郁，口感鲜美；有海米增加了点咸味，不需要额外加盐啦。
小窍门&温馨提示
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 油麦菜
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