主料:
面藕适量黄瓜，
1个
辅料:
小葱，
1颗，
大蒜，
2粒调料
芝麻酱，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺凉拌醋，3勺白糖，
半匙，
盐，
1匙，
香油，
半匙，
花椒粉，
半匙，
鸡精，
1匙，
辣椒面，
1勺，
白芝麻，
1勺，
花生油适量麻汁面藕的做法步骤
1.准备面藕和1根洗干净的黄瓜。
2.面藕用温水浸泡半小时。
3.黄瓜切成丝。
4.大蒜切成末，小葱切成葱花将蒜末和葱花放一小碗里，里面加辣椒面和白芝麻，领取一小碗里面放两勺芝麻酱。
5.大蒜碗里加鸡精、盐、花椒粉锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面。
6.先用少许凉拌醋将芝麻酱搅拌开，再加凉拌醋、生抽、蚝油、白糖和香油拌成麻汁。
7.将泡好的面藕用清水再洗两遍挤干水分和黄瓜一起放进盘子里。
8.将调好的麻汁和蒜泥浇在上面搅拌均匀即可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1.泡面藕时用温水，不要用开水。
2.泡好的面藕一定要挤干水分。
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凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 黄瓜
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