主料:
长豆角适量
辅料:
牛肉适量，
洋葱适量，
姜适量，
大蒜适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
糖适量，
料酒适量，
干辣椒适量，
青花椒适量干煸豆角的做法步骤
1. 材料图
2.材料图。两个辣椒，喜欢吃可以多加，二十颗花 椒。
3.牛肉切小粒，加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。
4.洋葱、姜、辣椒切碎备用，豆角切十厘米段。
5.平底锅加一点儿油，放入豆角。
6.小火煸至豆角变软，表皮变色。根据锅子的情况，可能需要加盖。
7.将煸好的豆角出锅
8.加一点儿油，倒放腌好的牛肉炒散。
9.将牛肉出锅。用一点底油，炒香花椒辣椒和小料。
10.将肉末和豆角回锅，用盐，生抽和一点糖调味。
11.加盖稍焖，出锅前放胡椒粉。
小窍门&温馨提示
１、 煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。
２、 牛肉炒散后可以不出锅，推一边就可以了。
３、 牛肉跟肉末相互溶合比较关健，最后一定要小火慢慢的煸干水气。
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