主料:
甜南瓜，半个绿叶甘蓝，8片藜麦，
一把圣女番茄，4颗欧芹，
4根
辅料:
小洋葱，1颗蒜，
3颗小红辣椒，3只杏仁，
4颗
配料:
橄榄油，
2勺，
黑胡椒粉，
1小勺，
白糖，
1勺，
盐，
2勺雪莉醋，1勺芝士，
少许，
百里香，
1勺南瓜沙拉的做法步骤
1.准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成3.5厘米大小的块。（大约）装入烤盘。
2.将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。
3.再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。
4.烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。
5.用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。
6.圣女番茄洗净，中间切成两半。
7.小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。
8.取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中
9.烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。
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