主料:
芥菜疙瘩,2个胡萝卜,
1个
辅料:
盐适量,
酱油适量,
料酒适量,
鸡精适量,
果醋适量清炒双丝的做法步骤
1.芥菜疙瘩洗净去皮。
2.擦成丝待用。
3.(南方)胡萝卜1根。
4.同样擦成丝(喜欢南瓜胡萝卜的颜色漂亮)。
5.双丝及姜末、蒜末准备好。
6.锅中加油烧热下入姜末。
7.倒入芥菜疙瘩丝先翻拌均匀,加入料酒、再下入胡萝卜丝翻炒均匀。
8.加入酱油、盐、蒜末快速翻炒均匀。
9.出锅放入果醋、鸡精翻炒均匀即可。
10.清炒双丝成品出锅装盘,既好看又好吃(可能有些人不太喜欢它和芥菜疙瘩口感),但我感觉很好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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