主料:
火锅底料适量
辅料:
葱,
3片,
姜,
4片,
蒜,
4瓣,
草果,
2颗,
香砂,
4颗,
山奈适量,
茴香适量,
八角,
2颗,
香叶,
2片,
花椒,
10颗,
青花椒,
10颗山胡椒,10颗豆瓣,
1勺,
干辣椒,
4颗,
葡萄籽油适量,
椰子油,
少量火锅的做法步骤
1.准备香料:香叶撕小片,八角掰成小块
2.葱切花,姜蒜切小条
3.准备豆瓣酱
4.火锅底料先用刀背砍下需要的部分
5.炒锅上火烧热
6.倒入适量葡萄籽油
7.倒入少量椰子油
8.下香料,花椒,青花椒和山胡椒翻炒
9.把干辣椒剪成小段下锅
10.下豆瓣酱翻炒
11.下葱姜蒜翻炒
12.下火锅底料翻炒
13.炒香后转入煮锅,加水煮沸
14.煮沸后下菜品煮熟就可以吃啦
TAGS:
热菜 家常菜 火锅 午餐 晚餐 火锅底料
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