主料:
鸡胸肉适量
辅料:
盐适量，
油适量，
蛋清适量，
五香粉适量，
白胡椒粉适量，
生粉适量自制鸡肉肠的做法步骤
1.鸡胸肉剁碎后加入蛋清、盐。
2.鸡肉五香粉和胡椒粉。
3.加入生粉和适量水。
4.顺一个方向搅拌上劲。
5.放入模具中。
6.盖上盖子。
7.放入锅中大火蒸20分钟左右即可。
8.取出。
9.装盘。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉肠口味根据自己喜欢调节。
2、鸡肉沫一定要加入适量水搅打顺滑、不能太干否则口感太柴。
TAGS：
家常菜 私房菜 学生 鸡胸肉
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