主料:
鲫鱼，
1条，
白萝卜，
半个，
豆腐皮，
1张，
大葱适量，
姜，
1 块，
青蒜苗，
2 根
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
少许，
食用油适量，
干辣椒，
数个鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1.鲫鱼1条收拾干净，去腮去鳞去内脏，两面鱼背斜切三刀，内外两面抹盐腌十分钟
2.腌好的鱼拿到流水下冲洗掉盐分，用厨房纸吸干水分
3.炒锅烧热，倒处油，丢两小片姜进去（可防止鱼粘锅）
4.把鱼放进锅里煎，一面煎黄后翻面再煎另一面
5.两面都煎黄后倒入一瓶盖料酒浇在鱼身上，然后加水没过鱼身，大火炖煮。
6.大葱切段，姜切片
7.水烧开后放入葱、姜、干辣椒，继续大火炖煮，让锅里的水保持沸腾（这是炖出浓白鱼汤的窍门哦！）
8.炖至汤变白变浓，将白萝卜切粗丝下进汤里
9.萝卜炖熟后将鱼连汤全部挪进汤锅，继续烧开下入切成丝的豆腐皮，撒入切碎的青蒜苗（青蒜苗非常提味的，不要省略）。加盐调味（适合自己口味就好），关火。
10.撒少许胡椒粉就可以上桌了
小窍门&温馨提示
想要炖出白白浓浓的鱼汤，就要保持大火沸腾。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 午餐 晚餐 鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香煎肉饼的做法,香煎肉饼怎么做,香煎肉饼的做法,香煎肉饼图片,香煎肉饼的做法窍门,香煎肉饼的做法大全家常窍门
下一篇： 番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做,番茄炒蛋的做法 家常,番茄炒蛋做法,番茄炒蛋怎么炒好吃窍门,番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
