主料:
瘦肉适量，
豆腐适量，
莲藕适量，
姜适量，
淀粉适量，
香菜适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
植物油适量仙乡豆腐圆的做法步骤
1.瘦肉剁成肉末
2.豆腐一块
3.莲藕去皮剁成末
4.肉末、豆腐和莲藕放到深盆中，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉混合均匀
5.取适量豆腐肉馅，左右手摔打至有韧性
6.平底锅放油烧热，放入做好的豆腐圆煎制
7.翻面煎制
8.煎好的豆腐圆盛出，若一次吃不完可放冰箱里保存几天。
9.豆腐圆放锅中加水烧煮5分钟，加料酒和盐调味
10.撒上香菜
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