主料:
杏鲍菇，
300克，
面包糠，
1碗，
鸡蛋，
1个，
面粉适量
辅料:
五香粉，
3克，
食盐适量，
食用油适量酥炸杏鲍菇的做法步骤
1.主要食材：杏鲍菇、鸡蛋、面包糠
2.杏鲍菇洗净切滚刀块。
3.切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟
4.腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份。
5.挤去水份的杏鲍菇中加入五香粉
6.加入五香粉后摇匀。
7.取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉（淀粉也可以）
8.拖上一层打撒的蛋液
9.裹上一层面包糠
10.所有依次做好，静置几分钟就等炸制啦。
11.锅中烧热油五成热，放入杏鲍菇中火炸制
12.炸至金黄捞出控油即可。
13.上菜啦！
小窍门&温馨提示
可以根据自己喜欢的形状切块、片、或粗丝。
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