主料:
8寸可可戚风蛋糕，一个淡奶油，
500克，
牛奶，
100克英式淡奶酪，250克白糖，
130克，
吉利丁片，
4片，
可可粉适量，
手指饼干适量
辅料:
魔芋巧克力适量彩丝带，1条淡奶油慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备一个8寸可可戚风，
2.将可可戚风分成3片
3.将蛋糕用牙签固定，用刀划出4个圈，备用
4.接下来是慕斯馅的制作，奶酪，糖和牛奶放容器里隔热水搅拌成奶糊，吉利丁片用凉水泡软，隔热水融化，加入奶糊中搅拌均匀
5.淡奶油打发至七成，
6.加入奶湖搅拌均匀
7.8寸活底蛋糕模，将蛋糕片相隔3个蛋糕圈放入底层，奶酪糊装入裱花带，挤出填满蛋糕圈的空白处，再取两片相隔的蛋糕圈放在奶酪糊圈上， 再用奶酪糊填平，这样一次铺好4层
8.剩下的奶酪糊全部铺在蛋糕表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
9.用吹风机轻轻吹蛋糕模边缘脱模
10.在蛋糕表面铺上格纸，一定要贴紧（我这个就没贴紧，所以不太整齐）
11.12，经可可粉筛满格纸表面，是筛不是撒（我的开始撒了一点，很厚是不是）取出格纸，棋格就出来了。
12.做好手指饼干，围上一圈，系好丝带，大功告成。
13.巧克力花的部分是烘培专用巧克力，魔芋味的，融化后加糖浆搅拌，放入花膜做成的。撒上糖珠装饰一下
14.切开的效果还不错哦，里面的棋格也很好，很清晰
小窍门&温馨提示
在蛋糕表面铺上格纸，一定要贴紧（我这个就没贴紧，所以不太整齐），将可可粉筛满格纸表面，是筛不是撒（我的开始撒了一点，很厚是不是）取出格纸，棋格就出来了
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烘焙 蛋糕 乳酪蛋糕 其他菜系 淡奶油
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