主料:
猪肝适量,
青椒,
一个,
胡萝卜,
半根
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量调料
生抽适量,
料酒适量,
淀粉适量,
盐适量,
植物油适量,
蚝油适量青椒炒猪肝的做法步骤
1.猪肝片成片儿,清水洗净,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀。
2.青椒切小块。
3.胡萝卜切片。
4.葱姜切丝,蒜切片。
5.锅中放入适量植物油,倒入猪肝翻炒。
6.翻炒至变色。
7.盛出待用。
8.小碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉。
9.加入适量清水调成汁。
10.锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生。
11.放入青椒翻炒。
12.加入葱姜蒜翻炒。
13.加入适量盐翻炒。
14.加入猪肝。
15.加入小碗中的调料。
16.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
17.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 猪肝
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