主料:
肋排，
大约1斤半
辅料:
盐适量糯米醋，3匙羹老冰糖，
大约60克，
生抽，
3匙羹，
料酒，
2匙羹，
花生油，
1碗（饭碗）糖醋排骨的做法步骤
1.做糖醋排骨得选这样的肋排。
2.买回来的肋排洗净备用。
3.生抽。
4.老冰糖。
5.把排骨放开水里去血水，煮一分钟捞出。
6.洗净沥干水分备用。
7.放入锅里，大火炒干水分。
8.倒入花生油，大火炒香。
9.炒到排骨开始金黄色，爆出油脂，把多余的油舀出。
10.调小火，放入冰糖炒。
11.把糖炒化。
12.倒入开水，加入糯米醋、料酒和生抽。
13.调入适量的盐。
14.移到砂锅中（嫌麻烦也可以不移）。
15.盖上盖子，大火烧开，小火慢炖一个小时。
16.打开盖子，大火收汁（我喜欢留点汤汁泡饭）。
17.出锅，撒上白芝麻，是不是做出餐厅的感觉？
小窍门&温馨提示
1、细火慢炖出来的糖醋排骨非常入味。
2、如果把握不好酸甜味，可以用勺子尝尝：根据自己接受的酸甜味来调。
3、收汁的时候一定不能离灶，否则容易糊锅。
TAGS：
热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐 晚餐 肋排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆豉土豆蒸排骨的做法,豆豉土豆蒸排骨怎么做,豆豉土豆蒸排骨的图片,豆豉土豆蒸排骨的做法大全,豆豉土豆蒸排骨的图片花卷,豆豉土豆蒸排骨蒸多久
下一篇： 小炒猪皮的做法,小炒猪皮怎么做,小炒猪皮的做法,小炒猪皮图片,小炒猪皮的热量,小炒猪皮黄豆
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
