主料:
牛肉，
800g
辅料:
辣椒，
100g，
花椒，
20g调料
八角，
3个，
葱适量，
姜适量，
鸡精适量，
白芝麻适量，
生抽适量麻辣牛肉丝的做法步骤
1.麻辣牛肉丝。
2.牛肉用清水浸泡出血水，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，姜片，少许盐。
3.大火烧开，改中火煮一个小时。
4.牛肉切条。
5.准备青花椒干，辣椒剪成丝。
6.起油锅倒入底油烧至七成热下牛肉丝炸至微焦捞出备用！
7.锅里留底油用小火下花椒辣椒炒香捞出备用！
8.，倒入牛肉丝加入少许生抽和鸡粉调味撒上芝麻辣椒粉翻炒均匀！
9.倒入炸好的花椒和辣椒翻炒均匀即可！
10.成品。
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热菜 家常菜 牛肉
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