主料:
鸡胗，
250克
辅料:
盐，
1茶匙，
鸡精，
1/2茶匙，
葱，
5克，
蒜，
5克，
生抽，
1茶匙，
白糖，
1茶匙，
孜然，
1汤匙，
辣椒粉，
1/2汤匙，
白芝麻，
1汤匙，
香菜，
2根香辣孜然鸡胗的做法步骤
1.鸡胗清洗干净。
2.洗干净的鸡胗切成薄片。
3.锅中加入料酒和清水，水开后放鸡胗。
4.焯水变色后马上捞出。
5.孜然，辣椒粉，熟白芝麻混合备用。
6.葱切小段、大蒜切末，香菜切长段。
7.起锅热油，放葱段、蒜末炒香。
8.放入焯好的鸡胗。
9.孜然、辣椒粉、熟白芝麻、生抽，迅速翻炒均匀。
10.然后加入白糖、盐、鸡精、香菜段，迅速翻炒均匀关火即可。
小窍门&温馨提示
整个烹饪过程要快速完成，这样能保持鸡胗爽脆的口感，最后加盐后，迅速翻炒均匀关火即可，就是盐浮在鸡胗表面的感觉才好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 鸡胗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣鸡中翅的做法,香辣鸡中翅怎么做,香辣鸡中翅图片,香辣鸡中翅的做法家常,香辣鸡中翅的做法,香辣鸡中翅怎么烧好吃又简单
下一篇： 麻辣鸡胗的做法,麻辣鸡胗怎么做,麻辣鸡胗的做法,麻辣鸡胗怎么卤制才好吃,麻辣鸡胗的做法四川,麻辣鸡胗图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
