主料:
羊腿肉，
1.1斤
辅料:
洋葱，
1个，
盐，
少量，
味精适量，
孜然，
足足两大汤匙，
辣椒面适量，
五香粉，
少量，
烧烤料，
足足两大汤匙，
植物油，
少许羊肉串的做法步骤
1.羊腿肉洗净
2.切小块
3.洋葱切碎
4.最重要的调料“烧烤料”备好
5.切好的羊肉放入大盆里，放入洋葱碎、盐、味精、孜然、辣椒面、五香粉、烧烤料，反复抓匀入味，封上保鲜膜腌制1~2个小时
6.腌好的羊肉
7.铁签子洗净穿串，中间留些空隙，不要太紧
8.电烤炉温度上来后即可码上肉串烤制
9.颜色稍变即可刷上一层植物油，中途要翻面
10.颜色发黄、变深即可把肉串摞在一起撒盐，撒孜然和辣椒面，再烤几分钟入入味即可上桌，喜欢辣的这个时候可以再撒一遍辣椒粉。
11.烤羊肉串成品图！
12.成品图！
13.成品图！
14.成品图!
小窍门&温馨提示
1 烧烤料是这里重要的调料，必不可少
2 辣椒粉的量依据个人口味调整
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烧烤 荤菜 老人 新疆菜 夏季食谱 宴客菜 羊腿肉
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