主料:
鸭子，
500g，
八角，
1颗，
香叶，
3片，
桂皮，
1小块，
辣椒，
2-3根，
啤酒，
300ml*2
辅料:
姜蒜适量老抽适量少油适量生抽适量少盐适量啤酒鸭的做法步骤
1.材料备齐
2.热锅少油润锅，放入鸭子翻炒到表面失去水分，下八角1颗、香叶3片、桂皮1小块、辣椒2-3根、姜蒜翻炒均匀，然后下生抽、老抽翻炒出香味，
3.下啤酒烧沸腾，小火焖50分钟左右，
4.出锅前加入少盐收汁即可。
5.香喷喷。
小窍门&温馨提示
1、鸭子当然是仔鸭，老的不要拿来焖啊。
2、如果时间允许，可以多焖些时间，那样会更香。
3、啤酒用质量好的，反正去买贵的就对了。
4、焖煮的时候如果水没了，记得添加热水。
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热菜 家常菜 中式宴请 鸭子
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