主料:
小鲫鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
酱油适量，
醋适量，
料酒适量，
白糖适量，
盐适量糖醋酥小鲫鱼的做法步骤
1.主要原料。
2.酱油+醋+料酒+白糖+适量水，熬制料汁儿，晾凉备用。
3.葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。
4.小鲫鱼收拾干净，撒匀干面粉。
5.将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。
6.趁热放入料汁儿里（让每条鱼都蘸足料汁儿），用漏勺捞出小鲫鱼，稍微控一控汁儿水，装盘即可。
7.糖醋酥小鲫鱼。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小鲫鱼
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