主料:
黄鳝，
1斤
辅料:
荷豆适量，
香芹适量
配料:
酒适量，
糖适量，
蚝油适量，
孜然适量香芹荷豆炒鳝片的做法步骤
1.材料.
2.用滚水灼熟配菜。
3.用清水冲洗下保持配菜嫩绿。
4.用滚油炒鳝片。
5.大火转用慢火盖上盖焖2分钟不要放水哦，原汁原味。
6.火要做得紧些不要太熟。
7.再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。
8.再加上之前煮熟的配菜翻炒片刻就好啦。
9.上碟摆好。
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主食 家常菜 自制食材 技巧类 黄鳝
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