主料:
高筋面粉,
420g
辅料:
午餐肉适量,
金枪鱼适量,
鸡蛋,
2个
配料:
木糖醇,20g牛奶,
180g,
酵母,
3g,
盐,
2g,
油适量,
罗勒适量,
沙拉酱适量罗勒金枪鱼面包的做法步骤
1.牛奶中加入木糖醇。
2.加入适量盐。
3.加入两个鸡蛋。
4.加入高筋面粉和酵母。
5.冰箱冷藏发酵12小时。
6.分成50左右的剂子。
7.自制午餐肉加上原味金枪鱼。
8.加入适量沙拉酱拌匀。
9.面皮擀薄后加入馅料。
10.包好备用。
11.盘中刷上油。
12.放入面包胚。
13.烤箱发酵1小时,底部加入热水。
14.发酵好的面包胚。
15.表面刷上蛋液。
16.放入适量自制午餐肉粒。
17.加入适量黑芝麻。
18.挤上罗勒沙拉酱。
19.预热后180度烤18分钟。
小窍门&温馨提示
罗勒的味道很独特,喜欢就多加些。
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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