主料:
鸡适量，
田螺适量，
鲫鱼适量，
猪肉末适量
辅料:
姜适量，
酒适量，
冬瓜适量田螺鸡煲的做法步骤
1.猪肉末腌好
2.冬瓜切块
3.田螺敲尾洗干净，灼水10分钟，用水冲洗干净，用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉，把猪肉沫和螺肉一起酿进螺壳里面
4.鲫鱼煎一下，让它两边金黄色
5.鸡肉切块
6.鲫鱼汤加酒，加姜大火烧开，中小火熬成雪白色，把田螺，冬瓜，鸡肉一起倒进去，大火煮水开6～7分钟，加盐即可
小窍门&温馨提示
我觉得用鲫鱼汤可以让汤更鲜点，如果不用也可以纯鸡汤
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汤类 家常菜 鸡
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