面料
普通面粉，
600g，
牛奶，
350ml（或水），
酵母，
1.5茶匙，
盐，
1/2茶匙，
糖，
2茶匙馅料
梅头肉，
500g，
蒲公英适量，
盐，
1茶匙，
糖，
2茶匙，
姜粉，
1/2茶匙，
白胡椒粉，
1茶匙，
料酒，
1大匙，
生抽，
1大匙，
生粉，
1茶匙，
鸡蛋，
1个，
鸡粉，
1茶匙，
芝麻油，
1大匙，
清水，
2大匙蒲公英猪肉馅包子的做法步骤
1.梅头肉剁成肉泥。
2.放鸡蛋，盐，糖，生粉，生抽，鸡粉，姜粉，胡椒粉，料酒。
3.顺时针搅上劲。
4.蒲公英焯水。（蒲公英处理可看我的菜谱"凉拌蒲公英"）。
5.把蒲公英切碎。
6.放入肉里，淋入芝麻油。
7.搅拌均匀，慢慢倒入2大匙水拌至水完全吸收。
8.面团材料放入面包机里，按面团键揉面发酵好。
9.发酵好的面团分16等份，每份约60克。
10.取一小面团擀成圆片，放上肉馅。
11.包好。
12.放入蒸锅静置发酵30分钟。
13.冷水下锅，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
14.好吃不好看的包子，趁蒲公英正逢时，快试试吧。
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面食 家常菜 早餐 包子 普通面粉
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