主料:
鸡翅，
半斤，
平菇，
半斤
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
大葱，
1颗，
干辣椒适量干花椒适量郫县豆瓣，
2勺，
八角，
2个，
香叶适量，
茴香适量，
生抽，
1勺，
盐，
少许，
火锅底料，
1块平菇烧鸡翅的做法步骤
1.准备
2.鸡翅洗净沥干水分
3.锅中倒入少许油，下入鸡翅。
4.把水分煎干、表面微黄。
5.下入姜蒜末炒香。
6.下入火锅底料和郫县豆瓣、炒出红油。
7.下入干红椒干花椒炒香。
8.下入香料和葱炒香
9.掺入适量水、大火煮10分钟左右。
10.准备平菇切成两半
11.冲洗干净
12.10分钟后下入平菇再煮20分钟左右
13.下入生抽
14.下入盐煮至汤汁浓稠即可
15.太香了
16.鸡翅膀吃起来超嫩、麻辣鲜香、太好吃了??。
小窍门&温馨提示
如果您不喜欢火锅底料、可以不加。味道一样的好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅
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