主料:
蚕豆，
1000g左右（剥出豆瓣约200g），
红肠，
一根
辅料:
盐适量红肠炒豆瓣的做法步骤
1.食材如图；
2.先剥出蚕豆粒；
3.再剥去白色外皮，剥出蚕豆瓣；
4.剥好的蚕豆瓣洗净，红肠对半切开后切月牙形厚片，大约3-4mm厚；
5.锅里坐一点点油，油热后先下入红肠炒出香味；
6.加入蚕豆瓣翻炒一会，翻炒一会能闻到豆香~
7.加入小半碗水，不用加锅盖煮一小会；
8.水快干时，调入适量的盐，翻炒均匀出锅~
小窍门&温馨提示
1、红肠口味偏咸，盐要比平时少放一丢丢哦~
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热菜 家常菜 快手菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 蚕豆
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