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来源:好招商食品网 美食制作 悦悦玉食  |  2023-01-11
主料:
面条适量红葱头适量猪油适量

辅料:
浓汤宝1个少许

葱油龙须面的做法步骤

1.红葱头适量洗净,切去两头,切成细丝。(没有红葱头也可以用洋葱,但是红葱头熬的葱油香)

2.锅中放入烧开猪油,加热融化后,放入葱丝,小火慢慢熬。

3.熬到最后几分钟,要勤搅拌,熬至葱丝微黄,关火。(葱丝熬至微黄就要关火了,余温会让葱丝的颜色越来越深)

4.盛入干净的容器中,冷却后密封保存。

5.浓汤宝放入锅中,加入适量水,煮开,根据自己的口味加或不加盐。

6.另取一锅,加入适量水烧开,放入适量面条煮至自己喜欢的软硬程度。

7.将面条捞入碗中,加入适量汤。

8.放入适量熬好的葱油,撒入葱花即可。也可以根据自己的口味加入青菜或火腿片,更加营养,可口。

小窍门&温馨提示

葱丝熬至微黄就要关火了,余温会让葱丝的颜色越来越深。
如果没有猪油就用普通的色拉油。
煮面条是水一定要多,煮出来的面条才爽滑;最好用细面,好吃又容易入味。


TAGS:面条 家常菜 老人 早餐 夏季食谱 面条
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