主料:
腐竹，
150克
辅料:
猪肉，
50克，
韭苔，
少许，
红椒，
洋葱，
姜，
2片，
蒜，
2瓣
配料:
油，
2茶匙，
盐，
少许，
胡椒，
少许韭苔腐竹炒肉丝的做法步骤
1.腐竹用温开水泡发，洗净、切段；韭苔洗净切段；红椒、洋葱、姜、蒜均切丝；猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
2.锅中油烧热，猪肉丝滑散，盛起备用。
3.锅中余油，爆香姜、洋葱。
4.下入腐竹翻炒，加入盐、胡椒炒匀。
5.倒入肉丝炒匀。
6.加入韭苔，炒匀。
7.下红椒和余下的洋葱丝，炒匀。
8.调好味即可盛起。
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