主料:
豆腐，
350g，
韭苔，
50g
辅料:
食用油，
半匙，
鸡蛋，
1个调料
食盐，
1g，
生抽，
8g韭苔炒豆腐的做法步骤
1.韭苔洗净。
2.切段。
3.豆腐切片。
4.碗里打一个鸡蛋，放学半克食盐，打散。
5.放豆腐裹满蛋液。
6.热锅冷油。刚入手的星星石不粘锅，用小许食用油即可，别的锅，油要多放。
7.油热放裹满蛋液的豆腐。
8.两面煎金黄。
9.把剩余的蛋液也倒锅里煎熟。
10.放菜板上。
11.切条。
12.热锅再放小许食用油。
13.油热放韭苔。
14.放食盐。
15.放生抽。
16.放豆腐条。
17.炒均匀即可。
18.成品。
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